行到水窮處, 坐看雲起時

西港面積約33平方公里, 人口在2萬5千多人左右. 四周分別與佳里、麻豆、安定、七股、台南安南區毗鄰. 境內有12個村、6所國小、兩所中學、兩間教堂及近五十座廟宇. 兩百多年前西港臨台江內海, 村落主要是以廟宇為中心並沿著曾文溪興建. 多年後雖物過境遷、凔海桑田, 但如今在鄉內仍可窺見昔日聚落之丰采. 西港位嘉南平原. 除境內有三個村跨曾文溪兩岸外, 基本上地型並無特殊可言. 雖此地無壯闊之自然景觀, 但偶在田陌或溪畔駐足, 也可體驗終南別業般的閑情雅緻. 西港的鬧區集中在慶安路及中山路, 但離開此兩條幹道往內走, 足跡所及盡是田地及農舍. 雖以往傳統的三合院、一字龍建築已被西式樓房取代, 但在田陌或巷弄中穿梭時, 還是有一些不期而遇的驚喜. 如前所云, 西港的聚落主要圍繞廟宇及曾文溪而生, 因此有意探索西港者, 可規劃以下嬉遊路線 :

香路之旅

所謂香路, 也就是西港刈香王轎遶境行經的路線. 基本上, 此些路徑都是以各大廟為起始點, 蜿蜒在田地及農舍之間. 遊人不但可體驗農村恬靜風光, 同時可停留各廟稍事休息. 除觀賞各廟建築及雕塑風格外, 順便可為家人或親友祈福.

曾文溪畔之旅

雖曾文落日曾被譽為南瀛八景之一, 但若要在交通繁忙的西港大橋上觀賞夕陽, 不但危險還會阻礙交通. 因此建議騎士可沿曾文溪堤坊邊道規劃路線. 在此可登堤岸觀賞這橫寬約800公尺的溪床 (此段曾文溪河寬約150公尺). 其視野廣闊, 不但遠眺可看到台南市區各主要大樓, 在冬天高壓過境、萬里無雲時, 中央山脈清晰可見、猶在跟前. 此路線建議夏、秋下午4時, 春、冬下午3時之後進行最適宜, 不但天氣爽朗, 並可將藍天、綠地及落日景觀一併收瞰.

水是故鄉甜

坦白講, 西港並無所謂的 "極品美食". 並不是這裡餐飲一無可取, 而是美食這兩個字對一群樸拙務實的鄉下人而言, 實在太沉重. 與其把本地小吃渲染為美食, 我寧可稱它們為 "西港人戒不掉的老口味". 因為人們對某小吃的執著, 除了它提供的味覺滿足外, 主要是它伴隨人們成長所沿生出來的情感. 如同老一輩人所言 : "月是故鄉圓, 水是故鄉甜". 西港的飲食歷史, 可回溯至 1980年之前的舊市場時期. 當時之舊市場, 延續自日據時代的傳統市集, 地點在今日京城銀行的位置. 而當時西港街頭, 北從西港派出所, 南至水圳頭,短短不到200公尺的距離, 匯集著各式商店. 至於小吃, 則集中在舊市場及當時慶安路與中山路口一帶. 而在1978年西港國小遷校及1980 年慶安社區陸續落成後, 大部份舊市場攤商遷移至現今之西港市場. 二十幾年來, 隨著老成凋零及人們飲食型態的改變, 過去舊市場所留下來的老口味雖剩不多, 但仍為現今西港居民喜愛. 以下為我個人拙見, 僅供參考.