佳湘麵包烘培

近來在南部各大夜市熱賣之佳湘麵包, 鮮少人知道其工廠原坐落在西港港東國小旁的田陌間. 雖創辦人來自金砂村, 但其崛起卻始於台南小北及武聖夜市. 在經過十幾年的努力, 如今佳湘麵包的銷售點, 涵蓋北從桃園, 南至屏東的大、小夜市, 供應種類超過200種的麵包糕點, 同時也提供彌月蛋糕及禮盒的訂購. 為應付與日俱增之需求, 佳湘已移至西港國小附近的新廠, 其規模及設備更較原廠先進.

除在夜市販售外, 佳湘麵包於慶安路及進學街口有一直銷門市, 銷售現場烘培及本廠供應之各式麵包. 每早開門至夜間結束營業前, 熱烘烘的新鮮麵包不斷出爐, 登門之客戶更是絡驛不絕. 此外, 南部地區聞名之優朵及倍樂 (Bei Le) 烘焙坊, 亦為佳湘旗下之事業.