李家牛肉麵

此家牛肉麵於2011年開張, 雖不能算是西港的老口味, 但只有在地的內行人才知道, 原來這家牛肉麵的老闆, 即是西港飲食傳奇中的經濟排骨創始人、李奇楠先生的長子所開設. 事實上, 在經歷二十幾年的風光後, 經濟食堂於 '80年初結束營業. 由於經濟不虞匱乏, 李家也無心繼續餐飲事業. 除了把經濟排骨的獨門絕竅授予其姪外 (即今日菜市場的經濟/西品排骨), 唯一持續在做的, 只有沙拉醬 (老一輩西港人稱之為白醋. 李家製造的沙拉醬, 濃鮮合度、恰到好處, 為西港居民及台南一帶餐飲業者幾十年來的不二選擇). 而退休後的李奇楠先生, 便過著悠然輕閒 、 不逐財利的生活 (李奇楠先生於2012年初仙逝).

其長子李寬猛, 早期協助父親經營經濟食堂及外膾辦桌, 自年輕時在料理方面就有異於常人的天賦及敏銳. 但由於個性使然, 喜閒雲野鶴 之生活, 卻又退脫不去古道熱腸的個性. 在過去三十年來, 雖不涉入餐飲, 但在西港有許多目前受歡迎的小吃攤或店面, 早期開始時因口味不佳而慘澹經營, 卻因李寬猛先生的爽直個性, 主動指導這些業者改良口味, 才讓這些店 、 攤起死回生. 而在2011年, 也許是閒不住, 李寬猛先生便在中山路巷內開始牛肉麵的販售. 其門面沒有任何招牌或名號, 上門的客戶完全是衝著李家幾十年來讓人難以忘懷的好味道. 目前該店只販售牛肉麵及牛肉膾麵 / 飯. 除了口味一如過往的好吃之外, 其用料也如李先生的開朗性格, 肉大而紮實, 讓人覺得超乎所值. 其開店只在中午及晚上用餐時間, 且每周三固定公休. 對於那些不逢其時、未曾品嚐過西港飲食傳奇中的經濟食堂者, 此小店絕對是你探訪的不二選擇.